Meerrettich ist super scharf,super lecker und super gesund noch dazu.
Unser Bester nach schwedischer Art zubereitet, ein mild suesser Genuss zu Lachs, Forelle usw. ideal auch zu gek. Rind oder Kalbfleisch, Tafelspitz, Roastbeef.
Die Zutaten sind Meerrettich gerieben, Rapsöl, Sahne, Branntweinessig, Zucker, Molke, Guakernmehl, Xanthan, Jodsalz, Zitronensäure,Ascorbinsäure und Natriummetabisufit.
Diese Produkte werden nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt.
Eine echt scharfe Wurzel – und das in jeder Hinsicht: Meerrettich peppt mit seiner würzigen Schärfe viele Gerichte auf und enthält etliche Stoffe, die der Gesundheit Gutes tun. Grund genug, ihn näher kennen zu lernen: wirkt wie Antibiotika, soll Krebs vorbeugen, lindert Husten. Für die Abwehrkräfte gilt Meerrettich zu Recht seit Jahrhunderten als pure Medizin. Das liegt einmal an seinem hohen Vitamin-C-Gehalt (114 mg/100 g), aber auch an den reichlich enthaltenen Senfölen, die das Immunsystem positiv beeinflussen.
